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  • 內江市舉辦學校食品安全專題培訓班

    發布日期: 2019-08-29      來源:市教育局      背景色:              
      8月12日~23日,內江市學校食品安全專題培訓班在四川省食品藥品學校舉辦,各縣(市、區)教育和體育局分管副局長、全市各級各類學校校長、分管校長和食品安全管理人員共計140余人參訓。
     
      培訓采取集中授課、現場教學、交流學習、互動答疑等教學方法,邀請省市場監管局、四川旅游學院、四川省食品藥品學校等食品安全相關領域專家,圍繞《餐飲服務食品安全操作規范》《學校食品安全與營養健康管理規定》、食物中毒事件處置和輿情應對以及營養與健康等食品安全相關知識進行了全面深入的講解。
     
      通過學習,參訓人員紛紛表示增加了食品安全專業知識儲備,增強了學校食品安全管理能力,提升了應急處理能力,在接下來的工作中要增強責任風險意識,充分認識學校食品安全工作的重要性、緊迫性,細化舉措,推動學校食品安全工作落地落實;要強化關鍵環節日常管理,嚴把食品原料進貨關、食堂環境衛生關、餐飲用具消毒關、食品原料保管貯存關、飯菜試嘗留樣關和食堂從業人員體檢培訓關等重點關口,確保食品安全管理的各個環節真正落到實處;要落實責任,落實學校主體責任和校長第一責任人的責任,堅持每餐領導陪餐制度,細化落實食品安全管理員的十項職責,確保食品安全。
     
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